Operationeel Manager Horeca – Vineyard

Je ondernemersgeest loslaten op 3 horecabedrijven waarvoor jij als Operationeel Manager de eindverantwoordelijkheid draagt. Dat is een buitenkans bij Vineyard Food & Drinks, die je met jouw horecakennis met beide handen aangrijpt. Jij bepaalt mede de strategie en zorgt dat alles financieel, commercieel én operationeel goed geregeld is. Don’t hesitate, want: de perfecte mix van hospitality, ondernemerschap en management komt voor jou samen in deze uitdagende vacature. 

De vacature Operationeel Manager Horeca bij Vineyard Food & Drinks in Utrecht / Amsterdam daagt je uit om:
3 horecalocaties effectief en efficiënt te managen. Een uitdagende baan waarbij je de vrijheid krijgt om je eigen stempel te drukken op de Vineyard-ervaring. In Utrecht Lage Weide en De Meern neem jij de leiding. Inkoop, assortiment, personeel, gasttevredenheid en omzet? You’re in control. Je stuurt de teams aan én zoekt altijd naar mogelijkheden om zaken te verbeteren en vernieuwen. Bovendien heb je een belangrijke rol in het opstarten en succesvol laten groeien van de eerste nieuwe locatie in Amsterdam Zuid-Oost. Van de inrichting tot werving en training van een nieuw team. Enkele van jouw verantwoordelijkheden zijn het:  

• zorgen voor een gezonde financiële bedrijfsvoering. Je stelt budgetten op en bewaakt ze.
• maken van de roosters en plannen van de personeelscapaciteit.
• opbouwen van een goede relatie met gasten, partners en leveranciers.
• samenstellen van de menukaart, het foodbook en de wijn- en drankenkaart.

Werkdagen zijn in de regel van maandag t/m vrijdag. Werktijden kunnen variëren en zijn mede afhankelijk van evenementen die plaats kunnen vinden na kantoortijd.

Vineyard Food & Drinks: jouw nieuwe werkgever?
Vineyard exploiteert en faciliteert horeca- en cateringlocaties rondom Utrecht en Amsterdam. Als partycateraar en inpandig als horecaexploitant. Dat doen zij op zo’n 20 bekende locaties, zoals TivoliVredenburg, AFAS Live en Ziggo Dome. Ook op bedrijfs- en privélocaties leveren zij hun diensten.
 
Bij Vineyard Food & Drinks werkt het zo: altijd net even wat meer. Met passie voor perfectie, door betrokkenheid en gastvrijheid. En wat zij beloven, maken zij waar. Voor hun klanten én voor jou als betrokken werknemer. Heerlijk eten en drinken van hoge kwaliteit in een gastvrije en inspirerende omgeving. Met een uniek inpandig horeacaconcept in kantoorpanden met verschillende huurders, flexplekken en vergadermogelijkheden. Voor snelle lunches tussen vergaderingen door, een gezonde snack tijdens een drukke werkdag, of een gezellige plek om te netwerken met collega's. Kortom: culinaire ervaringen die lekker, gemakkelijk en toegankelijk zijn voor iedereen binnen het kantoorpand.

Deze vacature Operationeel Manager Horeca bij Vineyard Food & Drinks biedt (o.a.):

• een brutomaandsalaris tussen €3.500 en €4.000.
• een elektrische auto van de zaak.
• een laptop en mobiele telefoon.
• volop opleidingsmogelijkheden om je kennis te vergroten.
• personeelskorting van 20%.
• gezellige personeelsactiviteiten.

Vineyard Food & Drinks: jouw nieuwe werkplek?
In Utrecht en de Meern vind je de locaties waar jij aan de slag gaat. En vanaf september opent de gloednieuwe vestiging in Amsterdam Zuid-Oost. Jij verdeelt je werktijd tussen deze plekken en bent daar te vinden waar je op dat moment nodig bent. De panden zijn modern ingericht en van alle gemakken voorzien. De verhuur van de zalen wordt geregeld door partner Frame Offices. De locaties zijn uitstekend bereikbaar met de auto en parkeren doe je voor de deur.

De ideale Operationeel Manager Horeca voor deze vacature bij Vineyard Food & Drinks brengt mee:

• aantoonbare ervaring in het managen van horecabedrijven.
• uitstekende organisatorische vaardigheden.
• Plannen en prioriteiten stellen gaan je goed af.
• financieel inzicht. Belangrijk om budgetten te beheren. 
• een motiverende en inspirerende instelling waarmee je meerdere teams kan aansturen.uitstekende communicatieve vaardigheden.
• een rijbewijs.

Solliciteren op deze vacature Operationeel Manager Horeca bij Vineyard Food & Drinks in Utrecht/Amsterdam
Finders Vacaturemarketing verzorgt de eerste selectie voor deze werkgever. Hierbij kijken we naar de criteria zoals benoemd in de vacature. Doorsta je deze selectie, dan sturen we al je gegevens rechtstreeks door aan de werkgever. Deelt deze organisatie ons enthousiasme? Dan kom je direct bij de werkgever in dienst. Geen extra kosten, geen detachering of werving en selectie, gewoon evenveel kans op die leuke baan.

Herken je jezelf in de rol van Operationeel Manager Horeca bij Vineyard Food & Drinks? Solliciteer nu op de vacature via de sollicitatiebutton.